| 기본정보 |
| 생산(공급)자명 |
: 영월서부아침시장 |
| 생산지 주소 |
: 강원 영월군 영월읍 중앙로 30-1 (영흥리, 서부시장) 서부아침시장 |
| 대표전화 |
: 033-370-2357 |
| 사용(취급)방법 |
: 조심 |
| 보관방법 |
: 조심 |
| 주의사항 |
: 조심 |
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메밀부침
영월에는 고유한 먹을거리들이 많지만 특히 메밀을 이용한 음식이 대표적이다.
메밀 음식 가운데 메밀부침은 메밀을 맷돌에 갈거나 메밀가루를 묽게 반죽해 신김치나 실파, 산나물 등을 넣어 부치기도 하고 종종 썬 무짠지나 김치를 가운데 푸짐하게 올려 돌돌 말아서 먹기 좋게 잘라 내기도 한다. 뜨거울 때 먹어야 제 맛이다.
영월장터 메밀부침집에 가면 30년째 메밀부침을 지져내고 있는 원조 할머니도 만날 수 있다.
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